L'impossible és Whopper Vegan? Aquí teniu el que s'ha de saber

Drew Angerer / Getty Images News / Getty Images

L'impossible és Whopper Vegan? Aquí teniu el que s'ha de saber

Per Lara Walsh el 23 de novembre de 2019

Durant els darrers dos anys, diversos restaurants de menjar ràpid han estat atenent a clients vegetarians i vegetarians amb una gran varietat de menús sense carn. Després que Burger King va llançar una hamburguesa basada en plantes a principis d'any, us podríeu preguntar: és imposible Whopper vegan? Tot depèn del mètode de cuina i muntatge, així que vegans i vegetarians voldran tenir en compte algunes coses a l’hora d’encarregar l’oferta sense carn.



No és cap secret que les cadenes de menjar ràpid s’hagin posat lentament però segurament amb els seus homòlegs locals en els darrers anys a l’hora d’ampliar la seva selecció d’opcions basades en plantes. Tot i que no sóc vegetarià, no sóc aliè a les pitxes impossibles i em va emocionar força quan Burger King va començar a provar un Impossible Whopper a diverses ubicacions de la zona de Sant Lluís a principis d’abril de 2019. No és sorprenent que la prova va sortir bé. Després, BK va llançar el seu Whopper Impossible per incloure encara més ciutats arreu del país. En els darrers dies, ja està disponible a tot el país, cosa que facilita encara que les persones que no mengen carn o que mengin menys carn tinguin un àpat vegetal ràpid i barat.

Si bé l’oferta és un avantatge definitiu per als vegetarians, les coses resulten una mica més complicades si ets vegà. Des d’un punt de vista d’ingredients, el propi Impossible patty és segons el lloc web Impossible Burger, segons el lloc web Impossible Burger, es pot combatre el tipus de proteïna majoritàriament amb proteïna de soja, proteïna de patata, oli de coco, gira-sol i cànem. Tanmateix, les tècniques de preparació que utilitza Burger King, que inclouen la planxa amb flames i la culata amb rodanxes fresques de tomàquet, enciam, maó, mató, escabetxs suculents i cebes a rodanxes poden suposar alguns desafiaments per als vegans estrictes.

NurPhoto / NurPhoto / Getty Images

Si bé la hamburguesa no conté productes derivats de carn ni productes derivats d’animals, Burger King reconeix que les pessetes impossibles es troben a la brasa a la flama del mateix broiler que els seus productes de pollastre i vedella, al seu lloc web. Això vol dir que l'hamburguesa sense carn probablement entrarà en contacte amb fragments de carn i aviram mentre es cuina.

En un missatge de correu electrònic, un representant de Burger King va confirmar a Elite Daily que l’Impossible Whopper es cuina al mateix broiler dels productes carnis de la cadena. Tot i això, clients vegans fer tenen l'opció de sol·licitar la preparació de la seva hamburguesa de manera amigable amb els vegans.

amor i rebuig

'Els clients poden demanar que es prepari el menjar impossible al forn', va dir el representant. 'No obstant això, atès que els nostres restaurants tenen un entorn de cuina obert, no etiquetem el producte com a vegà'.

Col·lecció Smith / Gado / Archive Photos / Getty Images

A més, haureu de demanar que es faci el muntatge de l’hamburguesa en una superfície diferent i sense mayo per tal que es pugui qualificar de veritable i no corre el risc de contaminació creuada dels productes carnis. Tanmateix, un cop realitzades aquestes coses, podeu estar segur que esteu rebent una oferta de menjar ràpid completament vegetal que és una troballa rara per a vegans, vegetarians i qualsevol que busqui reduir-ne el consum de carn.